“亲民价格，依良有限良心品质”“工厂直营，企业良心价格”“拾金不昧，梅州九游品德高尚”……走进梅州客达豪润食品有限公司办公室，客达墙上挂着的豪润一面面锦旗可以看出，给梅城老百姓带来生活便利的食品“豪润包子”获得合作单位和市民的好评。

细心的公司市民可以发现，梅城不论是诚信江南，还是经营江北，或是不断九游华侨城和新县城，经常可看到“豪润包子”四个字。发展自2013年第一家店落地梅城以来，依良有限“豪润包子”目前已在梅城有42家门店。企业作为外地人在梅创业，梅州如何在短短几年内实现门店在梅城“遍地开花”？“民以食为天，客达食字是由人字和良字组成的。依良心做企业，坚持诚信经营，是我们公司一直以来的理念。”梅州客达豪润食品有限公司负责人道出了其中的原因。

拒绝冻肉，每天凌晨配送保证面食新鲜供应

每天凌晨3时左右，梅州客达豪润食品有限公司门口3辆专业配送车严阵以待，工人将下午做好冷却后的一笼笼的包子等面食有序装车后送往梅城的各家门店。早上5时左右，一辆运送新鲜猪肉的车辆来到该公司，接货师傅现场查看票据、检验检疫证明并对猪肉肉质、色泽等认真辨别确定没问题后，将猪肉拿到生产车间，工人将肉处理做成馅料，生产车间重启一天的忙碌……

“我们拒绝用冻肉，与经过多重筛选的供应商合作，采用具有猪肉检测报告的新鲜猪肉、通过ISO22000食品安全管理体系认证的优质面粉、具有质量保证的新鲜蔬菜，保证每个包子、面点都是高品质的产品。我们每天早起，统一配送早餐面食，保证市民在门店购买到新鲜的早餐。”该公司员工小贺告诉记者。

据悉，为了保证品质，该公司还配置了检验室，由专门工作人员使用专业设备不定期对产品的大肠杆菌、菌落群数进行检测。同时，通过制定完善《门店培训手册》《工厂规范管理制度》《不安全食品召回管理制度》《食品安全事故处置管理制度》《出场检验记录管理制度》等，保证标准化、规范化生产。

诚信经营，原料涨价包子不涨价不“瘦身”

“去年肉价最高时都比之前翻倍了，食用油、面粉也在震荡中涨价。然而，作为快捷早餐的面食，不少市民每天都购买，提价的话虽然能减轻我们企业的压力，但会给市民增加负担。”小贺介绍，为了给合作单位、市民提供高性价比的产品，去年以来，该公司顶住原材料上涨的压力，坚持使用大品牌的面粉和食用油，每天购买上百斤的新鲜猪肉做好馅料，保证包子不涨价、不“瘦身”。不仅如此，对于门店未销售完的面点，公司统一回收并进行机械化处理后将其用于家禽家畜喂养，保证市民吃到的豪润包子都是新鲜的面食。

坚持良心为本诚信经营的理念，该公司得到不少合作伙伴的认可。“我们每天需要近200个包子给孩子们作为点心。豪润公司产品质量有保障，价格也亲民、稳定，合作两年多来一直没涨价，学生和家长反馈也很好，和他们合作我们放心。”梅城江南一午托中心的负责人李老师说。

正是品质和价格的保证，让梅州客达豪润食品有限公司成了多家午托机构、连锁超市、健身保健机构、事业单位的合作单位，梅城42家门店也成了大多市民认可的早餐店。

梅州日报记者：严海苑

编辑：罗欢欢

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