3月28日，为外商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的卖预指导意见》（下称《意见》）。其中提出，制菜AG超玩会入口规范预制菜产业发展。小吃加快制定完善预制菜相关标准，食品商务持续开展预制菜风险监测和评估，安全进一步严格预制菜食品安全监管。加码引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台，部等部门不断提升预制菜品质。发文

　　《意见》提到，为外落实食品安全“四个最严”要求，卖预AG超玩会入口实施食品安全风险分级监管。制菜严格食品原料进货查验，小吃严把食品原料准入关。食品商务积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，安全大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度，开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。

　　《意见》提出，实施地域餐饮品牌培育工程，鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区培育区域特色美食品牌。加强对老字号餐饮品牌、饮食类非遗项目的宣传和保护。加大餐饮领域知识产权保护力度，依法查处侵犯知识产权违法行为。

　　同时，《意见》还鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮数字化赋能，培育一批餐饮数字化示范企业、示范街区和数字化服务提供商。鼓励有条件的地方对餐饮经营主体数字化改造和自动化餐饮设备设施应用给予适当支持。

　　南方网、粤学习记者 倪仕轩

• ·我国服务业对外开放再提速！外资医疗已正式入场
• ·创意海报丨第九届四川农博会广东展品争先看，“广东嘢样样好！”
• ·祝贺！谷神星一号海射型遥二运载火箭发射成功
• ·4月全国查处违反中央八项规定精神问题9755起
• ·缅怀！2024年全国公安机关共有208名民警因公牺牲
• ·祝贺！谷神星一号海射型遥二运载火箭发射成功
• ·官方回应大熊猫“福宝”颈部断毛：未检出致病菌，会密切关注
• ·追逐竞驶、轰鸣疾驶……公安部公布10起“飙车炸街”典型案例
• ·打码代言人成毅立牌，茶百道致歉
• ·央视黄金档热播大剧力荐！新会陈皮惊艳亮相《珠江人家》
• ·全国乒乓球俱乐部比赛甲A联赛开赛 第二站将在广州举行
• ·世预赛中泰之战明日打响 伊万科维奇：会坚持自己的打法
• ·“善美韶农”韶关农业品牌亮相湾区应聘会
• ·粤喀“灌篮能手”会师，喀什篮球公园沸腾了
• ·广东“土特产”组团亮相大湾区，乘风“出海”公平时
• ·做好“土特产”文章，广东茶开拓高品质睁开新时事